L’essentiel à savoir sur les vins d’Alsace (cépages, AOC, infos clés…)
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le vignoble et les vins d'Alsace. Informations clés (sols, climat…), cépages utilisés (riesling, sylvaner, gewurztraminer, etc), appellations à connaître absolument, ou encore particularités du vignoble (sélection de grains nobles et vendanges tardives). Les vins d'Alsace n'auront plus de secret pour vous ! Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
À très bientôt pour plus de vidéos sur le vin ! ======================================
✅ RESSOURCES GRATUITES
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✅ APPRENDRE LE VIN EN LIGNE
====================================== « Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses suaves secrets » – Salvador Dali Savoir choisir la bonne bouteille en toute situation, reconnaître les arômes dans son verre ou accorder votre plat avec un vin adapté, ça ne s’improvise pas ! J'ai créé une Académie en ligne pour vous aider à devenir incollable sur le vin : 🏆 La Vino Académie et sa box dégustation ▷ https://www.vino-lovers.com/academie/ Des vidéos ludiques, des exercices pratiques, des quiz, des bonus, une box de vin livrée chez vous… Tout ce qu'il faut pour prendre confiance en vous et devenir un vrai connaisseur. Que vous soyez dégustateur en herbe ou expert en devenir, amateur de bons vins ou hésitant lorsqu’il s’agit de choisir une bouteille au restaurant, la Vino Académie est pensée pour vous ! ================================
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================================ Vino Lovers est une plateforme dédiée à l’apprentissage du vin depuis 2018. Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le vin pour mieux l’apprécier. Notre but est de partager notre passion et nos connaissances pour rendre le monde du vin moins intimidant, moins snob et moins compliqué ! ================================
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================================ L’essentiel à savoir sur les vins d’Alsace (cépages, AOC, infos clés…) : https://youtu.be/Zp1rFOfUWiA 🥂 Apprendre le vin est un joli voyage ! Prêt à rejoindre l'aventure ? 🥂 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le vin le plus PUISSANT du Sud de l’Italie ? Les secrets de l’Aglianico🍇
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🍇 Ma certification sur la dégustation du vin (Finançable CPF) : https://www.lecoam.eu/produit/certificat-en-degustation-du-vin-a-distance/
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🎁 Mon coffret de 30 arômes : https://www.lecoam.eu/produit/boite-30-aromes-du-vin/
————————————— 🍷 **Leçon n°250 : Le vin le plus PUISSANT du Sud de l’Italie ? Les secrets de l’Aglianico** : —————————————
Êtes-vous amateur de vin italien 🍷?
En tant que dégustateur, ce vignoble mérite incontestablement toute votre attention !
L'Italie, 1er producteur de vin au monde 🌍, offre une incroyable diversité de styles. Vous voyez : C'est le genre de vignoble qui a quelque chose à offrir à tous les palais.
Au-delà des régions emblématiques telles que la Toscane ou le Piémont, je vous emmène aujourd'hui dans le SUD de l’Italie !
Vous allez y découvrir un cépage rouge majeur, sans doute le plus puissant du Sud, et qui produit également certains des rouges les plus complexes de cette région 🍷.
Au programme de cette nouvelle leçon vidéo 🎥:
✅Dégustez avec moi une petite quille de ce vin pour développer vos compétences de dégustateur 🍷.
✅Tracez le profil gustatif et le “triangle du nez” 👃, identifier les arômes du vin dégusté.
✅Découvrez les principales appellations issues de ce cépage, et apprenez à les reconnaître 🧐.
À vos verres 🥂! 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Comment rédiger un commentaire de DÉGUSTATION de vin, simple et concis
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————————————— 🍷 **Leçon n°249 : Comment rédiger un commentaire de DÉGUSTATION de vin, simple et concis** : —————————————
Si vous lisez des guides et des revues sur le vin 🍷, alors vous avez déjà vu un commentaire de dégustation. Vous voyez de quoi il s'agit : il s’agit d’une courte description, qui résume en quelques mots clés un vin au lecteur 📖. Et cela, en termes de dégustation, de style et parfois même d'association avec des plats 🍲. C’est donc différent d’une fiche de dégustation, qui est beaucoup plus détaillée 📑. Le rôle du commentaire de dégustation ? Il permet au lecteur de "goûter" le vin par le biais des mots… à condition qu'il soit bien rédigé ✍️! Et pour cela, il faut respecter quelques règles simples. Voilà ce que vous allez découvrir dans cette nouvelle leçon ! Le but ? Vous donner les outils pour rédiger un commentaire concis et efficace. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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🍇✂️Le tuto Les 3 étapes de l’épamprage selon Simonit&Sirch est sorti ! #shorts 🍇✂️
Tuto complet à voir ici : https://youtu.be/-nWMKRpf4jo
Comment reconnaître à l’aveugle : élevage sur LIES, ou élevage oxydatif ?
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————————————— 🍷 **Leçon n°248 : Comment reconnaître à l'aveugle : élevage sur LIES, ou élevage oxydatif ?** : —————————————
Avez-vous déjà vu la mention "élevé sur lies", sur une bouteille de vin?
👉Cette démarche vise à laisser le vin reposer sur les levures mortes, avant sa mise en bouteille. 🕒
Le résultat ?
Vous allez retrouver au nez 👃des arômes caractéristiques de noisette, brioche, … et une sensation de gras en bouche. 👅
Mais alors, quelles sont les différences avec un élevage dit "oxydatif" ? 🤔
Et comment les différencier, dans une dégustation à l'aveugle ?
Peut-être que ces questions vous semblent-elle un peu techniques.
Et pourtant…
Elles sont essentielles à comprendre pour le dégustateur que vous êtes !
En effet :
Apprendre à différencier ces 2 élevages (sur lies, ou oxydatif) va vous permettre de mieux apprécier les nuances des vins 🍷, et à reconnaître l'influence des méthodes de vinification.
Voilà le sujet de la nouvelle leçon vidéo ! 🎥
Je réponds donc à ces questions pratiques, en 12 minutes chrono. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Apprenez le triangle du NEZ, et retrouvez enfin les ARÔMES du vin !
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Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES du vin 🍷?
Vous êtes perdus face à la multitude de descripteurs (tels que cassis, prune, pomme, …) 🍇🍎, de catégorie (primaire, secondaire, tertiaire), et de familles d'arômes (fruits, fleurs, … ) pour les classer ?
Alors testez le TRIANGLE du nez 👃!
Je vous propose cette technique inédite, simple et pratique, pour vous donner une représentation VISUELLE intuitive des arômes.
Comment ça fonctionne?
Vous dessinez un triangle 📐 représentant un profil à 3 axes.
Sur ces axes, vous notez vos impressions olfactives, transformant vos sensations en une image concrète.
Le but ?
Avoir une IMAGE du nez du vin que vous dégustez, pour faciliter votre compréhension et votre mémorisation des différents arômes.
Découvrez le guide complet dans cette nouvelle leçon vidéo 📹, et apprenez à tracer le TRIANGLE du nez pour vous y retrouver dans les arômes ! 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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