🍇✂️Le tuto Les 3 étapes de l’épamprage selon Simonit&Sirch est sorti ! #shorts 🍇✂️
Tuto complet à voir ici : https://youtu.be/-nWMKRpf4jo
Comment reconnaître à l’aveugle : élevage sur LIES, ou élevage oxydatif ?
👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/kit/
—————————————
🎓 Passez le WSET à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
—————————————
📖 Achetez mon livre "Le Vin Pas à Pas" : https://www.amazon.fr/vin-pas-Apprenez-vivez-passion/dp/2340083494
—————————————
🍇 Le Certificat de Découverte et d'Initiation au Vin : https://www.lecoam.eu/produit/certificat-de-decouverte-et-initiation-vin-a-distance/
————————————— 🍷 **Leçon n°248 : Comment reconnaître à l'aveugle : élevage sur LIES, ou élevage oxydatif ?** : —————————————
Avez-vous déjà vu la mention "élevé sur lies", sur une bouteille de vin?
👉Cette démarche vise à laisser le vin reposer sur les levures mortes, avant sa mise en bouteille. 🕒
Le résultat ?
Vous allez retrouver au nez 👃des arômes caractéristiques de noisette, brioche, … et une sensation de gras en bouche. 👅
Mais alors, quelles sont les différences avec un élevage dit "oxydatif" ? 🤔
Et comment les différencier, dans une dégustation à l'aveugle ?
Peut-être que ces questions vous semblent-elle un peu techniques.
Et pourtant…
Elles sont essentielles à comprendre pour le dégustateur que vous êtes !
En effet :
Apprendre à différencier ces 2 élevages (sur lies, ou oxydatif) va vous permettre de mieux apprécier les nuances des vins 🍷, et à reconnaître l'influence des méthodes de vinification.
Voilà le sujet de la nouvelle leçon vidéo ! 🎥
Je réponds donc à ces questions pratiques, en 12 minutes chrono. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
—————————————-
🌐 Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam 🎓 **Pour Aller Plus Loin**
—————————————-
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ 💬 **Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !**
—————————————
👉https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)
Apprenez le triangle du NEZ, et retrouvez enfin les ARÔMES du vin !
👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/kit/
—————————————
🎓 Passez le WSET à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
—————————————
📖 Achetez mon livre "Le Vin Pas à Pas" : https://www.amazon.fr/vin-pas-Apprenez-vivez-passion/dp/2340083494
—————————————
🍇 Le Certificat de Découverte et d'Initiation au Vin : https://www.lecoam.eu/produit/certificat-de-decouverte-et-initiation-vin-a-distance/
————————————— 🍷 **Leçon n°247 : Apprenez le triangle du NEZ du vin, et retrouvez enfin les ARÔMES ! Le guide complet** : —————————————
Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES du vin 🍷?
Vous êtes perdus face à la multitude de descripteurs (tels que cassis, prune, pomme, …) 🍇🍎, de catégorie (primaire, secondaire, tertiaire), et de familles d'arômes (fruits, fleurs, … ) pour les classer ?
Alors testez le TRIANGLE du nez 👃!
Je vous propose cette technique inédite, simple et pratique, pour vous donner une représentation VISUELLE intuitive des arômes.
Comment ça fonctionne?
Vous dessinez un triangle 📐 représentant un profil à 3 axes.
Sur ces axes, vous notez vos impressions olfactives, transformant vos sensations en une image concrète.
Le but ?
Avoir une IMAGE du nez du vin que vous dégustez, pour faciliter votre compréhension et votre mémorisation des différents arômes.
Découvrez le guide complet dans cette nouvelle leçon vidéo 📹, et apprenez à tracer le TRIANGLE du nez pour vous y retrouver dans les arômes ! 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
—————————————-
🌐 Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam 🎓 **Pour Aller Plus Loin**
—————————————-
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ 💬 **Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !**
—————————————
👉https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)
Les 3 étapes de l’épamprage selon Simonit & Sirch – Le Tutoriel réussir Vigne
Michaël Rességuier, maître tailleur chez Simonit & Sirch, détaille les étapes pour réaliser un épamprage qui favorise la ramification. 0:37 1 – Un peu de vocabulaire
1:10 Étape 1 – On laisse deux rameaux au-dessus du courson
1:26 Étape 2 – Nettoyage des pampres
1:39 Étape 3 – Nettoyage du tronc et de la tête
Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à RECONNAÎTRE leurs 2 styles !
👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/kit/
—————————————
🎓 Passez le WSET à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
—————————————
📖 Achetez mon livre "Le Vin Pas à Pas" : https://www.amazon.fr/vin-pas-Apprenez-vivez-passion/dp/2340083494
—————————————
🍇 Le Certificat de Découverte et d'Initiation au Vin : https://www.lecoam.eu/produit/certificat-de-decouverte-et-initiation-vin-a-distance/
————————————— 🍷 **Leçon n°246 : Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à RECONNAÏTRE leurs 2 styles !** : —————————————
Êtes-vous amateur de vin blanc de BOURGOGNE ?
Si oui, alors ce qui suit devrait vous plaire… 😋
Au travers de cette nouvelle leçon vidéo 📹, vous allez apprendre les clés pour reconnaître les 2 profils principaux de vins blancs, produits dans cette région.
En effet : Malgré l’incroyable diversité des blancs de cette région , on peut regrouper leurs caractéristiques principales, pour distinguer 2 profils dominants.
Voici un comparatif détaillé de ces 2 styles, sous chaque aspect de leur dégustation 🍷.
Le but ?
Vous permettre de reconnaître en quelques instants le profil prédominant d’un vin et, surtout, de comprendre les raisons à ce style 💡. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
—————————————-
🌐 Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam 🎓 **Pour Aller Plus Loin**
—————————————-
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ 💬 **Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !**
—————————————
👉https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)
Cadeau vin
👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/
—————————————
🍇 Ma formation sur les arômes du vin : https://www.lecoam.eu/produit/les-secrets-des-aromes-du-vin-comment-les-reconnaitre-et-les-interpreter/ —————————————
🎁 Mon coffret de 30 arômes : https://www.lecoam.eu/produit/boite-30-aromes-du-vin/
————————————— 🍷 **Leçon n°228 : Améliorer Facilement son Odorat : Les Techniques De Base** : —————————————
Quelle est la 1ère étape pour identifier les arômes d'un vin ?
Eh bien, il s’agit de commencer à développer et aiguiser son NEZ.
En perfectionnant votre sens olfactif, vous allez élargir votre palette d'arômes reconnus, tout en renforçant votre mémoire olfactive.
Peut-être vous demandez-vous alors : "Comment puis-je affiner mon nez ? Quels exercices simples et efficaces puis-je réaliser?"
C'est précisément le sujet de cette nouvelle leçon.
Je vous y dévoilerai des exercices à pratiquer au quotidien, ainsi que des techniques spécifiques à utiliser avec un coffret d'arômes.
Comme toujours, n'hésitez pas à partager vos commentaires ; ils me sont précieux. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
—————————————-
🌐 Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam 🎓 **Pour Aller Plus Loin**
—————————————-
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ 💬 **Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !**
—————————————
👉https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)
